{ "title": "Acı Zeytinyağı", "image": "https://www.zeytinyagli.gen.tr/images/Aci-Zeytinyagi-51.jpg", "date": "18.01.2024 23:35:32", "author": "Durukan Yaman", "article": [ { "article": "Acı zeytinyağı, Acı zeytinyağında olması gereken olumlu bir özelliktir. Zeytinyağının kaliteli ve doğal olduğunun göstergesi olarak sayılmaktadır. Acı zeytinyağı vücuda faydalarıyla bilinen ve adından da belli olduğu gibi zeytinden üretilen doğal bir yağdır. Zeytinyağında aranan özellikler arasında yer alan acılık, meyvemsi tat ve yakıcı bir tat olması gerekmektedir. Bu özellikler zeytinyağının daha kaliteli üretildiği ve uygun şartlarda bekletildiği anlamı taşımaktadır.