Zeytinyağlı Barbunya PilakiZeytinyağlı barbunya pilaki, içinde soğan, sarımsak, havuç ve maydanoz gibi sebzelerin ilave edildiği bir meze çeşididir. Zeytinyağı ile pişirildiği için soğuk olarak tüketilmektedir. Ana yemek olarak değil meze olarak ana yemeklerin yanına çeşit katmak için hazırlanmaktadır. Barbunyadan ziyade kuru fasulye veya balıktan da hazırlanabilmektedir. Çeşitliliği seven ev hanımları tarafından sıkça yapılmaktadır. Özellikle faydalarından dolayı genç yaşlı herkesin tüketmesi gereken bir besindir. Faydalarını şu şekilde özetleyebiliriz:
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Malzemeleri
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Nasıl Yapılır?İlk önce geniş bir tencereyi ocağa alın. Daha sonra barbunyaları tencereye alıp üzerini geçecek biçimde sıcak su ekleyip 5 dakikadan daha fazla kaynatmak gerekir. Bu işlem barbunyanın suya verdiği mevcut siyahlığı atmak içindir. Temiz bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve üzerine ince yemeklik olacak biçimde doğranmış soğanı ilave edin. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar hazır olunca üzerine halka biçiminde doğranmış havuçları ilave edin. Daha sonra kabukları soyulan ve ikiye bölünmüş sarımsakları ve salçayı ilave ederek salça kavrulana kadar biraz karıştırın. Diğer malzemeleri de ekleyin, tuzu ve şekeri de ilave ederek üzerlerini geçecek kadar su ekleyip 20-25 dakika kadar orta ateşte pişirin. Piştikten sonra ocağın altı kapatılmalı ve barbunya pilaki soğumaya bırakılmalıdır. Barbunya soğuyunca üzerini maydanozla süsleyip servis yapın. İsteğe bağlı olarak limon sıkılarak da tüketilebilmektedir. Yine isteğe göre toz biber ya da pul biberle lezzetlendirilebilir. Afiyet olsun. |
.jpg "Zeytinyağlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Siyah Zeytin Nasıl Kurulur?")
.jpg "Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağlı Kuru Fasulye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytin Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağlı Brokoli Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağlı Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağlı Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağlı Salatalar Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytin Dalı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Zeytinyağlı Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağlı Kabak Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytin Turşusu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytin Yaprağı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
Bu tarifi daha önce uyguladım ama tadı beklediğim gibi güzel olmadı püf noktası nedir yardımcı olur musunuz bir de kaç kalori olduğu konusunda bilgi almak istiyorum diyet programıma uygunsa listeme ekleme yapacağım lütfen yardımcı olur musunuz
Cevap yazMerhaba, tarifin püf noktaları malzemelerin taze ve kaliteli olmasından geçiyor. Ayrıca, tarifte belirtilen ölçülere ve adımlara dikkat etmek önemli. Tarifin kaç kalori olduğunu hesaplayabilmem için kullandığınız malzemelerin miktarlarını paylaşabilir misiniz? Bu şekilde size daha kesin ve ayrıntılı bilgi verebilirim.