Hakiki Zeytinyağı

Hakiki Zeytinyağı

Hakiki zeytinyağı, Doğanın bir armağanıdır zeytinyağı.zeytinyağının sayısız faydası vardır. Zeytinyağı alırken gerçek olup olmadığına bakmalıyız. Çünkü sahte ürünler sağlığımızı tehdit etmektedir.

Hakiki zeytinyağı nasıl anlaşılır?
  • Satın alınmış olunan zeytinyağı buzdolabına konulduğunda donuyorsa bu yöntem hakiki olduğunu gösterir. Eğer donmayan bölümleri varsa, bu da katkılı olduğunu gösterir.
  • Zeytinyağını yutarken kendine özgü aroması genize yayılmalı, dilinizin arkasında bir acılık hissedilmeli ve bu acılık bir süre sonra geçmelidir.
  • Zeytinyağının meyvemsi ve taze bir kokusu olması gerekir.
  • Hakiki zeytinyağının 3 özelliği vardır. Burukluk, yakıcılık ve aromadır.
  • Hakiki zeytinyağının maliyeti diğer bir çok yağa oranla daha yüksek olmaktadır. Bu sebeple çok ucuz olan zeytinyağlarına şüphe ile yaklaşmak gerekir. Hakiki zeytinyağının belirli maliyeti vardır. Ve bunun altında satılması da mümkün değildir.
  • Zeytinyağını kokladığınızda kötü ve ağır bir koku alıyorsanız, tattığınızda çok tatlı ise veya herhangi bir acılık hissedilmiyorsa, yemek borunuza doğru bir yanma oluyorsa ya da yemek sonrası mide yanması oluyorsa, aldığınız zeytinyağı gerçek olmayabilir.
  • Gerçek zeytinyağı kabarcık kabarcık olarak üstüne çıkmalıdır. Bir süre sonra ise kalıp haline gelebilir, o zaman da yandan bakıldığında düz bir hatta görülmelidir.
  • Hakiki zeytinyağının rengine bakarak hakiki olduğu anlaşılmaz.
Zeytinyağı ile ilgili hileler:
  • Asidik derecesi 8 olan yağlar ısıtılıp yüksek derecede asit oranı 1'e kadar indirilir ve sızma şeklinde piyasaya sürülür. Bu oldukça tehlikeli olmaktadır. Uzun vadeli tüketimde kansere bile sebep olabilmektedir.
  • Kanola yağının yapısı zeytinyağı ile aynıdır. Fakat kanola yağının kokusu ve rengi yoktur. Bu sebeple zeytin ağacının yaprakları ile aroma elde edilir. Bu elde edilen aroma kanola yağının içine karıştırılır ve böylece zeytinyağından ayırt edilmesi imkansız hale gelir.
  • Hakiki zeytinyağının maliyetinin yüksek olması nedeniyle içerisinde pamuk yağı, fındık yağı ve ayçiçek yağı gibi daha ucuz yağlar karıştırılır. Böylece miktar arttırılıp, maliyet azaltılmış olur.
Hakiki zeytinyağının faydaları:
  • Zeytinyağı kabızlık, gut hastalığı, kansızlık, deri çatlamaları, yüksek tansiyon, damar sertliği ve kolesterol gibi rahatsızlıklara iyi gelmektedir.
  • Çocuklarda zeytinyağı tüketimi beyin ve kemik gelişimini destekler.
  • Zeytinyağının sindirimi diğer yağlara göre daha kolay olmaktadır.
  • Bir ziyafet öncesi ve sonrası bir kaşık zeytinyağı tüketirseniz, içkilerden doğacak sarhoşluğu azaltır ve hazmı kolaylaştırmaktadır.
  • Kabızlık problemi yaşayan kişilerin sabah aç karnına 1-2 kaşık zeytinyağı tüketmesi faydalı olur.
  • Zeytinyağında A, C, E vitaminleri ve yararlı mineraller yer almaktadır.
  • Zeytinyağı osteoporoz ile savaşır.
  • Zeytinyağı tüketimi Alzheimer riskini azaltır.
Hakiki zeytinyağı hakkında bilmeniz gerekenler:
  • Zeytiyağı üretiminde kullanılacak zeytinler tek tek elle toplanması gerekir.
  • Zeytinyağı üretiminde farklı bahçelerin zeytinleri ile karıştırmamak gerekir.
  • Yağ kaliteli olsa da pet şişelerde ve güneş ışığı altında bekletiliyorsa bozulma olasılığı çok yüksektir.
  • Zeytinler toplandıktan sonra kısa bir süre içerisinde sıkıma götürmek gerekir. Bu zeytinyağının kalitesinde önemli bir faktör olmaktadır.
  • Zeytinyağı doğrudan güneş ışığı görmeyen ve serin yerde, ağzı kapalı bir şekilde saklanmalıdır.
  • Hakiki zeytinyağının raf ömrü 18 aydır.
  • Sızma zeytinyağı taş baskı ile edilir. Bu sebeple içerisinde ki besleyici unsurlar zarar görmemektedir. Riviera zeytinyağında ise yüksek basınç ve yüksek sıcaklık uygulanmaktadır. Bundan dolayı tüm olumlu özellikler kaybolmakta, hatta zararları olmaktadır.
Kolesterolde en düşük oran zeytinyağını yoğun olarak kullanan Ayvalık civarında olmaktadır. Yunanistan, İtalya ve İspanya gibi yoğun olarak zeytinyağı tüketen ülkelerde kalp ve damar hastalıkları oranı çok düşüktür.

Son Güncelleme : 20.10.2018 01:29:21
Hakiki Zeytinyağı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Hakiki Zeytinyağı Yorumları

şifre  Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Hakiki Zeytinyağı"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı Enginar; Evet arkadaşlar şimdide size oldukça faydalı sebzelerimizden biri olan enginar tarifimizi vereceğim. Enginarın tazesini yada konservede kullanabilirsiniz. Zeytinyağıyla daha da lezzetli bir hal alan bu tarifimizi sizlere vermeye ...
Zeytinyağlı Barbunya
Zeytinyağlı Barbunya
Zeytinyağlı Barbunya; Arkadaşlar şimdi size zeytinyağlı barbunya tarifimi vereceğim.Barbunya sevmeyen arkadaşlarımız yapacağımız bu zeytinyağlı tarifimizden sonra umarız barbunyanın bu tarifini beğenir ve bundan sonrada yapmaya devam edersiniz. Diler...
Zeytinyağlı Patlıcan
Zeytinyağlı Patlıcan
Zeytinyağlı Patlıcan; Gerek günlük yemeklerimizde gerek misafir ağırlarken patlıcan yemeklerini çokca tercih ederiz. Türk yemek kültürünün ilk sıralarında olması da patlıcanı ne kadar sevdiğimizin bir diğer göstergesidir. Bende şimdi sizlere zeytinya...
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma;Türk bayanlarımızın vazgeçemediği yaprak sarma sıkça yaptığımız yemeklerimiz arasındadır. Önemli misafirlerimiz geleceği zaman yada yaptığımız gün sıralarında aklımıza gelen ilk yemeklerden biri de yaprak sarmasıdır. Tabi en ...
Zeytinyağlı Biber Dolması
Zeytinyağlı Biber Dolması
Zeytinyağlı Biber Dolması; Arkadaşlar ben zeytinyağlı biber dolmasını çok severim. Bu yüzdende sık sık yaparım. Hele o yazın yeni çıkan yerli biberlerle dahada tadına doyulmaz bir lezzet oluyor. Şimdi bu lezzetli tarifim olan zeytinyağlı biber dolmas...
Zeytin Çekirdeği Yutmak
Zeytin Çekirdeği Yutmak
Zeytin çekirdeği yutmak, Zeytinyağının birçok faydalarının olduğu bilinmektedir. Çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanıldığı bilinmektedir. Zeytinyağının ham maddesi olan zeytinin ve zeytin çekirdeğinin halk arasında tedavi amaçlı kullanıldığı bil...
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Zeytinyağlı Taze Fasulye; Bütün sebzeleri mevsiminde taze tüketmek istediğimiz gibi fasulyeyi de taze tüketmek isteriz. Hatta pazarda yada manavda fasulyeyi alacağımız zaman bi tanesini kırıp taze sulu olup olmadığına bakarız. Buda işin espirisidir t...
Zeytinyağlı Fasulye
Zeytinyağlı Fasulye
Zeytinyağlı Fasulye;  Değerli arkadaşlar her yöremizin  yemek kültürü farklıdır. Tabi her yörede fasulye daha farklı tariflerde yapılır. Ben şimdi sizlere genelde herkesin bildiği bir tarif olan zeytinyağlı fasulye tarifimi vereceğim. Hadi kolay gels...
Zeytinyağlı Ispanak
Zeytinyağlı Ispanak
Zeytinyağlı Ispanak; Arkadaşlar ıspanağın ne kadar faydalı bi sebze olduğunu hepimiz biliriz. Bu sebeple haftada bir pişirmeye özen gösterelim. Bende şimdi sizlere zeytinyağlı ıspanak tarifimi vereceğim. Hadi kolay gelsin. Zeytinyağlı Ispanak Malzeme...
Zeytinyağı Kabızlığa İyi Gelirmi
Zeytinyağı Kabızlığa İyi Gelirmi
Zeytinyağı kabızlığa iyi gelirmi, Dengesiz beslenme sonucu oluşan kabızlığa zeytinyağı oldukça iyi gelir. Kabızlığın meydana gelme sebepleri arasında genellikle stres altında yaşayan kişiler ve kırmızı et tüketen kişilerin daha fazla yaşadığı sorunla...
Zeytinyağlı Kabak
Zeytinyağlı Kabak
Zeytinyağlı Kabak; Arkadaşlar bugünde size yoğurtlamasını çok sevdiğimiz kabağın zeytinyağlı tarifini vereceğim. Beğeneceğinizi umut ederek tarifimi vermeye başlayayım. Şimdiden kolay gelsin.  Zeytinyağlı Kabak Malzemeler;1 kg kabak2 adet domates2 a...
Zeytinyağlı Bamya
Zeytinyağlı Bamya
Zeytinyağlı Bamya; Değerli arkadaşlar bugünde zeytinyağlı çeşitlerimiz arasında olan zeytinyağlı bamya tarifimizi sizlerle paylaşacağım. Umarım beğenirsiniz hadi tarifimi vermeye başlayayım. Zeytinyağlı Bamya Malzemeler; Yarım kg bamya2 adet domates...

 

Sarımsak Ve Zeytinyağı
Zeytinyağlı Mantar
Yeşil Zeytin
Zeytinyağlı Mantar Sote
Zeytin Ezmesi
Zeytinyağı Lekesi Nasıl Çıkar
Gebelikte Zeytin Yemek
Zeytinyağlı Börülce Tarifi
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki
Zeytin Fidanı
Bebeklere Zeytinyağı
Zeytinyağlı Lahana Sarması
Zeytinyağlı Dolma
Zeytin Kaç Kalori
Zeytinyağı İçmek
Zeytin Tohumu
Doğal Zeytinyağı
Zeytinyağlı Kereviz
Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı Barbunya
Zeytinyağlı Patlıcan
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Biber Dolması
Zeytin Çekirdeği Yutmak
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Zeytinyağlı Fasulye
Zeytinyağlı Ispanak
Zeytinyağı Kabızlığa İyi Gelirmi
Zeytinyağlı Kabak
Zeytinyağlı Bamya
Popüler İçerik
Zeytinyağlı Lahana Sarması
Zeytinyağlı Lahana Sarması
Zeytinyağlı Lahana Sarması; Değerli arkadaşlar zeytinyağlı olarak  genelde zeytinyağlı yaprak sarması çok meşhur bildiğimiz bir tariftir. Öyle olmasın...
Zeytinyağlı Dolma
Zeytinyağlı Dolma
Zeytinyağlı Dolma; Arkadaşlar geçmişten günümüze sofralarımız vazgeçilmezi olan zeytinyağlı  dolma annelerimiz gözde yemeklerindendir. İçine koyduğumu...
Zeytin Kaç Kalori
Zeytin Kaç Kalori
Zeytin kaç kalori: Sabah kahvaltıların vazgeçilmezidir. Kahvaltıda peynir ve zeytin olmazsa olmazlardandır.  Zeytin denilince ilk akla gelen siyah zey...
Zeytinyağı İçmek
Zeytinyağı İçmek
Zeytinyağı içmek, sindirim sistemi sağlığını korumak için de eski çağlardan beri kullanılan bir yöntemdir. E ve K vitaminlerini barındırır. Kalsiyum...
Zeytin Tohumu
Zeytin Tohumu
Zeytin Tohumu, Adına türküler yakılmış, bazen ekmeğe katık yapılmış olan zeytin, bununla yetinmeyip kutsal bir armağan olarak yağını da sunmuş bizle...
Doğal Zeytinyağı
Doğal Zeytinyağı
Doğal zeytinyağı, zeytin ağacının meyvesinden elde edilen herhangi bir katkı maddesi katılmadan doğal ortamda yapılan ve uygun şartlar altında ısıtıla...
Zeytinyağlı Kereviz
Zeytinyağlı Kereviz
Zeytinyağlı Kereviz; Hadi arkadaşlar bu seferde zeytinyağlı kereviz yapalım bende ilk kez denemiştim ve çok beğendim. Hemen sizlerle paylaşmak istedim...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Zeytinyağlı Fasulye
Zeytinyağlı Ispanak
Zeytinyağı Kabızlığa İyi Gelirmi
Zeytinyağlı Kabak
Zeytinyağlı Bamya
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Kasım - 2020