Siyah Zeytin Nasıl Kurulur

Siyah Zeytin Nasıl Kurulur

Siyah zeytin nasıl kurulur, Her sabah kahvaltı masamızı süsleyen onsuz olmaz dediğimiz bir besindir zeytin. Bir çoğumuz yeşil zeytin sevse de zeytin çeşitleri arasında en fazla siyah zeytin tüketilmektedir. Zengin yoksul hemen hemen herkesin kahvaltı sofralarında bir kase zeytin mutlaka bulunmaktadır. Herkesin sevdiği ve neredeyse her gün tükettiği siyah zeytini hazırlamak ta oldukça kolaydır. Yeşil zeytin hazırlarken bir çok aşamadan geçerken siyah zeytin çok zahmetsiz ve pratiktir. Dilerseniz marketlerde nasıl hazırlandığından emin olmadığımız zeytinleri almaktansa sizde evde siyah zeytin kurabilirsiniz. Bunun için sonbaharda semt pazarlarını iyi takip edip yeni toplanmış zeytinlerden almak gerekir. Taze toplanmış zeytinin süresi özellikle siyahlaşmış zeytinlerin süresi çabuk geçtiğinden son baharda gözü açık davranmamız gerekir. Siyah zeytin kurmak için tek yapmamız gereken pazarda zeytin seçerken ezik olmayanları sap kısımlarında küf olmayanları ve taze toplanan zeytinleri seçmeye özen göstermeliyiz. Bir çoğumuzun gıda sektöründe dönen bir takım dolaplar hakkında duyumları vardır. Özellikle siyah zeytinlerin boyandığına dair bir çok iddia dolaşmaktadır ortalıkta. Bu nedenle ben evde zeytinlerimi kendim kurmayı tercih ediyorum ve siyah zeytin nasıl kurulur tarifini sizlerle paylaşıyorum. Denerken aklınıza takılan hiç bir konu olmasın %100 olumlu sonuç alacaksınız. Defalarca denenmiş bir tariftir. 

Siyah zeytin kurmak için gerekli malzemeler
  • 2 kilo taze toplanmış siyah zeytin,
  • 3 çay bardağı iri salamura tuz.
  • Ayrıca. 2 adet limon veya 1 yemek kaşığı limon tuzu,
  • 1 su bardağı hakiki zeytinyağı,
Hazırlanışı

Öncelikle daha önce de bahsettiğim gibi zeytinleri alırken en parlağını ve en tazesini seçmeliyiz. Zeytinler tuzlanacak ve bir kaç aşamada yıkanacağı için kurmadan önce yıkamanıza gerek yok fakat içiniz rahat etmeyecekse yıkayın fakat iyice kurutmanız gerekir. İyice kuruttuğumuz iki kilo zeytini 3 kiloluk cam kavanoza koyuyoruz kavanozun üst kısmında bir miktar boşluk olmasına özen gösterin. Daha sonra iri salamura tuzunu da kavanoza koyup kavanozun ağzını kapatıyoruz ve tuzun en alttaki zeytinlere dahi ulaşması için çalkalıyoruz. Daha sonra gün içerisinde bir kaç defa bu çalkalama işlemini tekrarlıyoruz. Her aklımıza geldiğinde çalkalıyoruz ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza ediyoruz. Kavanozun dibinde zeytinlerden sızan acı su olacaktır bu suyu arada bir süzmeniz de fayda var böylelikle kavanozun havasını da almış olursunuz. Bu işleme yaklaşık 20 gün veya 1 ay devam ediyoruz. 

Daha sonra zeytinleri kavanozdan çıkartıp yıkıyoruz ve suyunu süzüyoruz. Daha sonra aralarına halka halka dilimlenen limonları dizerek zeytinleri cam kavanoza dolduruyoruz. Dilersek limon yerine limon tuzu da kullana biliriz. Son olarak da bir bardak hakiki zeytin yağını ekleyip kavanozun ağzını kapatıyoruz. Hazırladığımız zeytinleri ters düz edip zeytinyağının her yere ulaşmasını sağlıyoruz. Zeytini buzdolabında muhafaza etmenizde fayda var. Dilerseniz yağlama işlemini tüketeceğiniz zaman yapabilirsiniz. Tuz içerisinde bekleyen zeytin uzun süre bozulmaz. Dilerseniz bir litrelik küçük kavanozlarda siyah zeytin tuzlayıp tükettikçe yenisini yağlayabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
Son Güncelleme : 14.11.2018 18:29:41
Siyah Zeytin Nasıl Kurulur ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Siyah Zeytin Nasıl Kurulur Yorumları

şifre  Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Siyah Zeytin Nasıl Kurulur"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı Enginar; Evet arkadaşlar şimdide size oldukça faydalı sebzelerimizden biri olan enginar tarifimizi vereceğim. Enginarın tazesini yada konservede kullanabilirsiniz. Zeytinyağıyla daha da lezzetli bir hal alan bu tarifimizi sizlere vermeye ...
Zeytinyağlı Barbunya
Zeytinyağlı Barbunya
Zeytinyağlı Barbunya; Arkadaşlar şimdi size zeytinyağlı barbunya tarifimi vereceğim.Barbunya sevmeyen arkadaşlarımız yapacağımız bu zeytinyağlı tarifimizden sonra umarız barbunyanın bu tarifini beğenir ve bundan sonrada yapmaya devam edersiniz. Diler...
Zeytinyağlı Patlıcan
Zeytinyağlı Patlıcan
Zeytinyağlı Patlıcan; Gerek günlük yemeklerimizde gerek misafir ağırlarken patlıcan yemeklerini çokca tercih ederiz. Türk yemek kültürünün ilk sıralarında olması da patlıcanı ne kadar sevdiğimizin bir diğer göstergesidir. Bende şimdi sizlere zeytinya...
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma;Türk bayanlarımızın vazgeçemediği yaprak sarma sıkça yaptığımız yemeklerimiz arasındadır. Önemli misafirlerimiz geleceği zaman yada yaptığımız gün sıralarında aklımıza gelen ilk yemeklerden biri de yaprak sarmasıdır. Tabi en ...
Zeytinyağlı Biber Dolması
Zeytinyağlı Biber Dolması
Zeytinyağlı Biber Dolması; Arkadaşlar ben zeytinyağlı biber dolmasını çok severim. Bu yüzdende sık sık yaparım. Hele o yazın yeni çıkan yerli biberlerle dahada tadına doyulmaz bir lezzet oluyor. Şimdi bu lezzetli tarifim olan zeytinyağlı biber dolmas...
Zeytin Çekirdeği Yutmak
Zeytin Çekirdeği Yutmak
Zeytin çekirdeği yutmak, Zeytinyağının birçok faydalarının olduğu bilinmektedir. Çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanıldığı bilinmektedir. Zeytinyağının ham maddesi olan zeytinin ve zeytin çekirdeğinin halk arasında tedavi amaçlı kullanıldığı bil...
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Zeytinyağlı Taze Fasulye; Bütün sebzeleri mevsiminde taze tüketmek istediğimiz gibi fasulyeyi de taze tüketmek isteriz. Hatta pazarda yada manavda fasulyeyi alacağımız zaman bi tanesini kırıp taze sulu olup olmadığına bakarız. Buda işin espirisidir t...
Zeytinyağlı Fasulye
Zeytinyağlı Fasulye
Zeytinyağlı Fasulye;  Değerli arkadaşlar her yöremizin  yemek kültürü farklıdır. Tabi her yörede fasulye daha farklı tariflerde yapılır. Ben şimdi sizlere genelde herkesin bildiği bir tarif olan zeytinyağlı fasulye tarifimi vereceğim. Hadi kolay gels...
Zeytinyağlı Ispanak
Zeytinyağlı Ispanak
Zeytinyağlı Ispanak; Arkadaşlar ıspanağın ne kadar faydalı bi sebze olduğunu hepimiz biliriz. Bu sebeple haftada bir pişirmeye özen gösterelim. Bende şimdi sizlere zeytinyağlı ıspanak tarifimi vereceğim. Hadi kolay gelsin. Zeytinyağlı Ispanak Malzeme...
Zeytinyağı Kabızlığa İyi Gelirmi
Zeytinyağı Kabızlığa İyi Gelirmi
Zeytinyağı kabızlığa iyi gelirmi, Dengesiz beslenme sonucu oluşan kabızlığa zeytinyağı oldukça iyi gelir. Kabızlığın meydana gelme sebepleri arasında genellikle stres altında yaşayan kişiler ve kırmızı et tüketen kişilerin daha fazla yaşadığı sorunla...
Zeytinyağlı Kabak
Zeytinyağlı Kabak
Zeytinyağlı Kabak; Arkadaşlar bugünde size yoğurtlamasını çok sevdiğimiz kabağın zeytinyağlı tarifini vereceğim. Beğeneceğinizi umut ederek tarifimi vermeye başlayayım. Şimdiden kolay gelsin.  Zeytinyağlı Kabak Malzemeler;1 kg kabak2 adet domates2 a...
Zeytinyağlı Bamya
Zeytinyağlı Bamya
Zeytinyağlı Bamya; Değerli arkadaşlar bugünde zeytinyağlı çeşitlerimiz arasında olan zeytinyağlı bamya tarifimizi sizlerle paylaşacağım. Umarım beğenirsiniz hadi tarifimi vermeye başlayayım. Zeytinyağlı Bamya Malzemeler; Yarım kg bamya2 adet domates...

 

Sarımsak Ve Zeytinyağı
Zeytinyağlı Mantar
Yeşil Zeytin
Zeytinyağlı Mantar Sote
Zeytin Ezmesi
Zeytinyağı Lekesi Nasıl Çıkar
Gebelikte Zeytin Yemek
Zeytinyağlı Börülce Tarifi
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki
Zeytin Fidanı
Bebeklere Zeytinyağı
Zeytinyağlı Lahana Sarması
Zeytinyağlı Dolma
Zeytin Kaç Kalori
Zeytinyağı İçmek
Zeytin Tohumu
Doğal Zeytinyağı
Zeytinyağlı Kereviz
Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı Barbunya
Zeytinyağlı Patlıcan
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Biber Dolması
Zeytin Çekirdeği Yutmak
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Zeytinyağlı Fasulye
Zeytinyağlı Ispanak
Zeytinyağı Kabızlığa İyi Gelirmi
Zeytinyağlı Kabak
Zeytinyağlı Bamya
Popüler İçerik
Zeytinyağlı Dolma
Zeytinyağlı Dolma
Zeytinyağlı Dolma; Arkadaşlar geçmişten günümüze sofralarımız vazgeçilmezi olan zeytinyağlı  dolma annelerimiz gözde yemeklerindendir. İçine koyduğumu...
Zeytin Kaç Kalori
Zeytin Kaç Kalori
Zeytin kaç kalori: Sabah kahvaltıların vazgeçilmezidir. Kahvaltıda peynir ve zeytin olmazsa olmazlardandır.  Zeytin denilince ilk akla gelen siyah zey...
Zeytinyağı İçmek
Zeytinyağı İçmek
Zeytinyağı içmek, sindirim sistemi sağlığını korumak için de eski çağlardan beri kullanılan bir yöntemdir. E ve K vitaminlerini barındırır. Kalsiyum...
Zeytin Tohumu
Zeytin Tohumu
Zeytin Tohumu, Adına türküler yakılmış, bazen ekmeğe katık yapılmış olan zeytin, bununla yetinmeyip kutsal bir armağan olarak yağını da sunmuş bizle...
Doğal Zeytinyağı
Doğal Zeytinyağı
Doğal zeytinyağı, zeytin ağacının meyvesinden elde edilen herhangi bir katkı maddesi katılmadan doğal ortamda yapılan ve uygun şartlar altında ısıtıla...
Zeytinyağlı Kereviz
Zeytinyağlı Kereviz
Zeytinyağlı Kereviz; Hadi arkadaşlar bu seferde zeytinyağlı kereviz yapalım bende ilk kez denemiştim ve çok beğendim. Hemen sizlerle paylaşmak istedim...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Zeytinyağlı Fasulye
Zeytinyağlı Ispanak
Zeytinyağı Kabızlığa İyi Gelirmi
Zeytinyağlı Kabak
Zeytinyağlı Bamya
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Kasım - 2020