Zeytinyağlı Mezeler Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı Mezeler

Zeytinyağlı mezeler, çok tercih edilen ve severek tüketilen meze türlerinden bazılarıdır. Çok sevilerek tüketildiği için hemen her sofrada bulunur ve sıkça yapılır. Özellikle balıkların yanına özel günlerde sofralarda hep yerini alır. Hem sağlıklı hem pratik hem de lezzetli meze türlerindendir. Kolay ve lezzetli olması sofralarda sıklıkla kendisine yer bulmasına yardımcı oluyor. Çok sevilen zeytinyağlı meze tariflerine bakalım.

Zeytinyağlı brokoli mezesi için gerekli malzemeler

1 adet brokoli
3 adet havuç
1 çay bardağı zeytinyağı
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet kırmızı biber

Zeytinyağlı brokoli mezesi nasıl yapılır?

Brokoli parçalara ayrılır ve yıkanır. Yıkanan brokoliler bir tencereye alınır. Aynı tencereye havuçlar yıkanır ve halka şeklinde doğranır. Üzerini geçene kadar su konulur ve ocağa alınıp pişmeye bırakılır. Havuçlar yumuşatıncaya kadar pişirilir. Havuçlar yumuşayınca brokoli ve havuç suları süzülür ve soğumaya bırakılır. Onlar soğurken sarımsaklar soyulur ve tuzla birlikte sarımsak döveceğinde iyice ezilir. Sarımsaklar bir kâseye alınır. Üzerine zeytinyağı ve nar ekşisi ilave edilir. İyice karıştırılır. Damak tadına göre ekşi miktarı arttırılır ya da azaltılabilir. Brokoli ve havuç servis tabağına alınır ve üzerine zeytinyağlı bu sos dökülür. Ardından iki adet kırmızı biber ister jülyen doğranarak ister küçük küpler halinde doğranarak brokoli üzerine ilave edilir. Biberleri bu şekilde çiğ kullanabildiğiniz gibi kızartarak da kullanabilirsiniz. Kırmızı biberlerde eklenince servis edilir.

Afiyet olsun.

Zeytinyağlı kırmızı biber mezesi yapımı için gerekli malzemeler

1 kilo kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
1 Türk kahvesi fincanı nar ekşisi
1 Demet dereotu

Zeytinyağlı kırmızı biber mezesi nasıl yapılır?

Bir kilo kırmızı biber yıkanır ve kurulanır. Kurulanan biberlere bıçak ile küçük birer çizik atılır ve yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. İki yüz derecede otuz dakika kadar pişirilir. Ardından fırından alınır ve kabukları soyulur. Soyulan biberler küçük küçük doğranır ve servis tabağına alınır. Bir kâseye zeytinyağı, tuz ve nar ekşisi alınarak karıştırılır. Servis tabağındaki kırmızı biberlerin üzerine dökülür. Ardından bir demet dereotu yıkanır ve ince ince doğranır, biberlerin üzerine serpiştirilir. Ardından servis edilir.

Afiyet olsun.

Zeytinyağlı havuç mezesi yapımı için gerekli malzemeler

1 kilo havuç
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 limon
1/2 Demet maydanoz

Zeytinyağlı havuç mezesi nasıl yapılır?

İlk olarak havuçlar yıkanır ve soyulur. Rendenin büyük kısmında iri bir şekilde rendelenir. Rendelenen havuçlar bir tavaya alınır ve üzerine zeytinyağı ilave edilerek sotelenir. Sotelenen havuçlar derin bir kaba alınır. Üzerine bir demet maydanoz yıkanıp ince ince doğranır tuzu atılır ve karıştırılır. Servis tabağına alınır ve üzerine bir limon sıkılır. Servis edilir.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 20.01.2024 16:39:47

Zeytinyağlı Mezeler ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağlı Enginar; Evet arkadaşlar şimdide size oldukça faydalı sebzelerimizden biri olan enginar tarifimizi vereceğim. Enginarın tazesini ya da konservede kullanabilirsiniz. Zeytinyağıyla daha da lezzetli bir hal alan bu tarifimizi sizlere vermeye...

Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlı Barbunya; Arkadaşlar şimdi size zeytinyağlı barbunya tarifimi vereceğim. Barbunya sevmeyen arkadaşlarımız yapacağımız bu zeytinyağlı tarifimizden sonra umarız barbunyanın bu tarifini beğenir ve bundan sonra da yapmaya devam edersiniz. Dil...

Zeytinyağlı Patlıcan

Zeytinyağlı Patlıcan; Gerek günlük yemeklerimizde gerek misafir ağırlarken patlıcan yemeklerini çokça tercih ederiz. Türk yemek kültürünün ilk sıralarında olması da patlıcanı ne kadar sevdiğimizin bir diğer göstergesidir. Ben de şimdi sizlere zeytiny...

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma; Türk bayanlarımızın vazgeçemediği yaprak sarma sıkça yaptığımız yemeklerimiz arasındadır. Önemli misafirlerimiz geleceği zaman ya da yaptığımız gün sıralarında aklımıza gelen ilk yemeklerden biri de yaprak sarmasıdır. Tabi e...

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması; Arkadaşlar ben zeytinyağlı biber dolmasını çok severim. Bu yüzdende sık sık yaparım. Hele o yazın yeni çıkan yerli biberlerle dahada tadına doyulmaz bir lezzet oluyor. Şimdi bu lezzetli tarifim olan zeytinyağlı biber dolmas...

Zeytin Çekirdeği Yutmak

Zeytin çekirdeği yutmak, Zeytinyağının birçok faydalarının olduğu bilinmektedir. Çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanıldığı bilinmektedir. Zeytinyağının ham maddesi olan zeytinin ve zeytin çekirdeğinin halk arasında tedavi amaçlı kullanıldığı bil...

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Zeytinyağlı Taze Fasulye; Bütün sebzeleri mevsiminde taze tüketmek istediğimiz gibi fasulyeyi de taze tüketmek isteriz. Hatta pazarda ya da manavda fasulyeyi alacağımız zaman bi tanesini kırıp taze sulu olup olmadığına bakarız. Buda işin espirisidir ...

Zeytinyağlı Fasulye

Zeytinyağlı Fasulye; Değerli arkadaşlar her yöremizin yemek kültürü farklıdır. Tabi her yörede fasulye daha farklı tariflerde yapılır. Ben şimdi sizlere genelde herkesin bildiği bir tarif olan zeytinyağlı fasulye tarifimi vereceğim. Hadi kolay gelsin...

Zeytinyağlı Ispanak

Zeytinyağlı Ispanak; Arkadaşlar ıspanağın ne kadar faydalı bi sebze olduğunu hepimiz biliriz. Bu sebeple haftada bir pişirmeye özen gösterelim. Ben de şimdi sizlere zeytinyağlı ıspanak tarifimi vereceğim. Hadi kolay gelsin.Zeytinyağlı Ispanak Malzeme...

Zeytinyağı Kabızlığa İyi Gelirmi

Zeytinyağı kabızlığa iyi gelirmi, Dengesiz beslenme sonucu oluşan kabızlığa zeytinyağı oldukça iyi gelir. Kabızlığın meydana gelme sebepleri arasında genellikle stres altında yaşayan kişiler ve kırmızı et tüketen kişilerin daha fazla yaşadığı sorunla...

Zeytinyağlı Kabak

Zeytinyağlı Kabak; Arkadaşlar bugün de size yoğurtlamasını çok sevdiğimiz kabağın zeytinyağlı tarifini vereceğim. Beğeneceğinizi umut ederek tarifimi vermeye başlayayım. Şimdiden kolay gelsin.Zeytinyağlı Kabak Malzemeleri1 kg kabak2 adet domates2 ade...

Zeytinyağlı Bamya

Zeytinyağlı Bamya; Değerli arkadaşlar bugün de zeytinyağlı çeşitlerimiz arasında olan zeytinyağlı bamya tarifimizi sizlerle paylaşacağım. Umarım beğenirsiniz hadi tarifimi vermeye başlayayım.Zeytinyağlı Bamya MalzemeleriYarım kg bamya2 adet domates1 ...