Zeytinyağlı Fasulye Zeytinyağlı fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Her yörenin yemek kültürü farklılık gösterse de zeytinyağlı fasulye, neredeyse herkesin bildiği ve sevdiği bir yemektir. Bu makalede, zeytinyağlı fasulye tarifini adım adım açıklayacak ve bazı püf noktalarına değineceğiz. Kolay gelsin! Zeytinyağlı Fasulye Malzemeleri
Zeytinyağlı Fasulye Nasıl Yapılır? Öncelikle fasulyeleri ayıklayın ve varsa kılçıklarını temizleyin. Ardından bol suyla yıkayın. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Soğanları da yemeklik doğrayın. Derin bir kapta, doğranmış soğan ve domatesleri güzelce harmanlayın. Çelik bir tencerenin ortasına bir domatesin yarısını yerleştirin. Etrafına bir sıra fasulye, bir sıra domates-soğan karışımı olacak şekilde dizin. Üzerine şeker ve tuzu ekleyin. Sıcak suyu ve zeytinyağının yarısını ilave edin. Fasulyelerin dağılmadan pişmesi için, bir porselen tabağı tencerenin içine ters kapatın. Fasulyeler suyunu çekip yeme kıvamına gelinceye kadar orta ateşte pişirin. Pişme süresinin sonuna doğru kalan yarım çay bardağı zeytinyağını ekleyin. Ilık servis yapın. Püf Noktaları
Afiyet olsun! |
.jpg "Zeytinyağlı Kereviz Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağı Maskesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.JPG "Siyah Zeytin Nasıl Kurulur?")
.jpg "Zeytinyağlı Kuru Fasulye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağlı Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytin Yaprağı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Zeytinyağlı Pırasa Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağlı Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağlı Salatalar Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytin Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır?")
.jpg "Zeytinyağlı Kudret Narı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Zeytin Fidanı Türleri ve Özellikleri")
.jpg "Kuru Patlıcan Dolması Zeytinyağlı Tarifi ve Malzemeleri")
Katade
11 Temmuz 2024 PerşembeZeytinyağlı fasulye yaparken porselen tabağı tencerenin içine ters kapatmamın nedeni ne olabilir? Fasulyelerin dağılmadan pişmesi için mi?
Cevap yazAdmin
11 Temmuz 2024 PerşembeMerhaba Katade,
Evet, porselen tabağı tencerenin içine ters kapatma yöntemi, genellikle fasulyelerin dağılmadan, daha düzenli ve eşit şekilde pişmesini sağlamak için kullanılır. Bu yöntem, fasulyelerin üzerine baskı uygulayarak su ve diğer malzemelerle daha iyi temas etmelerini sağlar. Böylece fasulyeler hem daha lezzetli olur hem de pişme süresince dağılmadan formunu korur. Ayrıca, bu yöntemle buharın dağılması engellenir ve yemek daha homojen şekilde pişer.
Sağlıcakla kal!